Самса — это восточный пирожок испечённый из слоёного теста. Классическая самса готовиться с мясом баранины жарить шампиньоны с картошкой добавлением лука. Но начинкой для самсы могут служить и другие продукты.

На востоке готовят самсу с начинкой из курицы, тыквы, зелени, сыра, картошки и др. В этом рецепте мы предлагаем вам самсу с картошкой и грибами. Нежно хрустящее тесто самсы, вкус начинки не оставят равнодушных к этому блюду. Грибы промыть и нарезать на небольшие кубики. Нашинковать лук и слега обжарить его на растительном масле. В сковороду с луком добавить нарезанные грибы и жарить до готовности. Почистить картошку и нарезать её на небольшие квадратики, как показано на фото.

В отдельном блюде смешать нарезанную картошку с обжаренными грибами. Затем отрезать от неё небольшие колёсики, обвалять их в муке. После, каждый кусочек теста для самсы раскатать скалкой, следить, чтобы раскатанная лепёшка получилась довольно тонкой. В раскатанные лепёшки из теста, ложкой выложить начинку для самсы. Свернуть самсу треугольником, как показано на фото.

На противень постелить бумагу для выпечки. Выложить самсу на противень швом вниз и сверху посыпать семенами кунжута. Выпекать самсу с картошкой и грибами нужно 25-30 минут. Наша самса с картошкой и грибами готова! Солянку можно приготовить не только из разных копченостей и деликатесов, но и из колбасы! Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.

Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено. Приближается лето, уже очень хочется баловать семью и себя какими-то легкими в приготовлении и необременительными для желудка супами. У нас в Закарпатье существует совершенно особый вид супов, которые обычно варят на воде и заправляют сметаной. Технология приготовления этого вида первых блюд весьма проста, набор продуктов, как правило, более, чем доступен. Кто из вас уже кушал что-либо похожее?

Закарпатские хозяйки — рачительны и очень практичны. Если на второе блюдо предполагается что-либо плотное, вроде голубцов или куриных отбивных в кляре и сухарях, то на первое готовят что-то легкое. Надеюсь, что во многих закарпатских семьях они «приживутся». А для вас, дорогие мои читатели, пусть станет любимым и родным наш вкуснейший закарпатский суп из кабачков со сметаной и картошкой. Пошагового рецепта не даю — уж слишком все легко и просто. Следуйте моим подробным инструкциям и у вас получится настоящее закарпатское блюдо.

Рецепт супа с кабачками и картошкой1. Картошку  вымыть, почистить, нарезать мелкими кубиками. Вскипятить воду, добавить в нее картошку,  дать закипеть, варить почти до готовности. Ближе к окончанию приготовления положить молотый черный перец, веточку тимьяна, паприку. При желании можно сварить такой суп с курицей или мясом. Часть сметаны, но не более половины, можно заменить сливками. В блюде обязательно должен присутствовать кисловатый вкус сметаны.

Суп из кабачков вполне подходит для детского и диетического питания — в нем нет жареных продуктов, а количество сметаны можно регулировать по своему усмотрению. По похожей технологии можно готовить суп с картофелем и капустой. Надеюсь, что я все понятно объяснила и вы с легкостью приготовите сие вкуснейшее блюдо. Тогда поделитесь им, пожалуйста, в социальных сетях. Не забудьте подписаться на обновления блога — не пропустите чего-то интересного и полезного. Прощаюсь с вами, дорогие мои читатели, и желаю всего самого доброго!

В заключение нашей сегодняшней встречи такая знакомая всем песня в очень необычном, на мой скромный взгляд, восхитительном исполнении. Как раз поспели молодые кабачки и хотела приготовить что-нибудь легкое, привыкли больше кабачки жарить, но сейчас уже не хочу этого делать, тяжело для печени, да и вообще жарить вредно. Картошечка молодая тоже есть, пошла за сметаной. Мне нравится такой суп заправлять тертыми плавлеными сырками.