Гречневая крупа содержит много веществ, полезных для здоровья. Она помогает предотвратить возникновение железодефицитной анемии, улучшает сопротивляемость организма стрессам и инфекциям, способствует нормализации обмена веществ. Этот продукт показан тем, кто соблюдает сушеные белые грибы в горшочках, чтобы похудеть. Гречку с грибами, луком и морковью будет приятно есть, если ее правильно приготовить.

В противном случае она будет иметь неаппетитный вид, негармоничный вкус. Перед приготовлением гречку необходимо перебрать и промыть в трех-пяти водах. Для этого крупу заливают водой, промывают. Операцию повторяют до тех пор, пока сливаемая жидкость не будет совершенно чистой и прозрачной. Варят гречку в воде, смешивая их в соотношении один к двум. Рассчитывается оно с учетом объема, а не веса продуктов.

На стакан гречки потребуется два стакана воды. В стакане емкостью 0,25 л помещается 210 г крупы. Если крупа варится вместе с грибами, луком и морковью, блюдо получается более ароматным. Другой вариант позволяет использовать гречку, оставшуюся после обеда или ужина, чтобы не выбрасывать продукты. Для приготовления блюда можно использовать свежие, замороженные или сушеные грибы.

Замороженному продукту нужно дать возможность оттаять в естественных условиях, сушеные грибы предварительно замачивают в прохладной воде, чтобы они восстановили форму. Иногда их требуется еще и отварить. Гречку с грибами, луком и морковью чаще всего готовят в большой сковороде, казане или толстостенной кастрюле. Существуют рецепты приготовления этого блюда в духовке и мультиварке.

Гречку переберите, промойте, залейте водой и поставьте на плиту. После закипания убавьте огонь, варите до готовности. Незадолго до готовности крупу не помешает подсолить. Грибы помойте, обсушите салфетками и нарежьте соломкой. В растительном масле обжарьте в течение 5 минут лук с морковью.