Условия роста и календарь сбора грибов. При какой температуре растут грибы осенью? Конечно, они растут и летом, и весной, а некоторые виды даже зимой. Чтобы ответить на этот самая большая лисичка гриб, надо сначала разобраться, какую погоду любят эти дары леса.

Мицелий растет круглый год, поэтому ответить на вопрос о том, при какой температуре растут грибы осенью, непросто. Наряду с влажностью, одним из важнейших условий плодоношения для большинства видов является теплая земля. В апреле-мае, когда нагреются освобожденные от снега поляны, вырубки и лесные гари, появляются сморчки и строчки. Именно они открывают грибной сезон, а затем эстафету подхватывают и другие грибы.

Ближе к концу мая и в начале июня после теплых дождей появляются первые моховики, подберезовики, а то и белые. Но это только разведчики, основной слой будет позднее, когда заколосится рожь. Подосиновики, или как их еще величают, красовики, красноголовики, появляются чуть позднее, когда отцветет осина. В это же время выглядывают из травы разноцветные шляпки сыроежек, и, словно оранжевые бусины, рассыпаются во мху веселые стайки лисичек. А настоящий гриб только осенью вырастет, когда начинают золотиться косы берез и плеснет багрянцем на листву осин.

Ниже представлена таблица, которая подскажет, когда и за каким «зверем» лучше отправляться в лес любителям «тихой охоты». Это, например, осенний опенок, зеленушка, рядовка и другие. Однако имеют значение не только температурные показатели, но и влажность. Если осень сухая, то на хороший «улов» грибов можно не рассчитывать. Впрочем, и затяжные дожди они не любят. Бывалый грибник посмотрит, как очередное ненастье расплескивается на дорогах лужами, и сокрушенно вздохнет: «Эх, вымокнет грибница!

Грибница, конечно, не вымокнет, она сохранится под плотной лесной подстилкой из опавшей хвои и мха, но грибов действительно может и не быть. А вот легкие заморозки, которые нередки осенью, грибам не страшны. Иногда холодным октябрьским утром в лесу можно найти буквально насквозь промерзшие белые, подберезовики, крсноголовики, маслята, опята. Определяя, при какой температуре растут грибы осенью в лесу, следует ориентироваться на среднесуточные значения, так как большую роль играет прогревание почвы днем. Их веселые семейки растут в лесу и после серьезных заморозков.

Опята зимние, например, можно найти и при минусовых температурах, даже под снегом. Не боится морозов и зимняя вешенка, которую не то что в ноябре, а и в январе можно собирать. Белый, или, как его еще называют, боровик, — гриб хитрый и привередливый. Иной раз пол-леса надо обойти, чтобы напасть на грибное место.

Но если условия сложились подходящие, то и на небольшом пятачке можно набрать не один десяток крепких боровичков. А при какой температуре растут белые грибы осенью? Во-первых, заметим, что для белого важно не столько состояние воздуха, сколько грунта. А вот что касается воздуха, то условия для роста белых грибов летом и осенью разные. Поэтому и прячутся во мху и под густыми лапами елей, где не очень жарко.