Вкусные супы»Жареный» суп с фрикадельками, для настоящих лентяек! Яна спасибо за отличный рецепт и за идею с порционными рецепт шампиньоны маринованные быстрого приготовления в домашних условиях! Токнейм Прохожий, где вы увидели двойную варку? Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены.

Используют их и для приготовления других блюд: соусов, пиццы, начинки для пирожков, жаркого из мяса. Важно лишь знать несколько тонкостей, чтобы результат оправдал ожидания. Если вы заготавливаете маринованные шампиньоны на зиму, банки под них и крышки необходимо не только чисто вымыть, но и простерилизовать. Обязательно помойте и почистите шампиньоны перед приготовлением.

Не варите шампиньоны слишком долго, чтобы они сохранили форму и остались упругими. Если вы готовите грибы, чтобы съесть их в ближайшее время, от уксуса можно отказаться в пользу фруктового или овощного сока, количество сахара и соли отрегулировать по вкусу. Маринованные шампиньоны могут быть очень разными. Рецепт выбирается с учетом дальнейшего использования грибов. Подготовьте грибы, помыв их, счистив грязь, обсушив бумажными салфетками. Для этого рецепта нужно использовать мелкие грибы, с не развернувшимися еще шляпками.

Если вам попались более крупные экземпляры, разрежьте их на несколько частей. В сковороду влейте воду, доведите до кипения. Добавьте масло и уксус, соль и специи. Когда маринад снова закипит, положите в него грибы.

Тушите шампиньоны в маринаде 7 минут. За это время порубите укроп, очистите чесночные дольки и пропустите их через пресс. По истечении указанного времени добавьте к грибам чеснок и укроп, перемешайте. Вновь накройте крышкой и продолжайте готовить еще минуту. Переложите грибы в миску, залейте оставшимся в сковороде маринадом и уберите в прохладное место.